Attaque au Champagne, dégoté à la foire aux vins ...

Très bon rapport qualité-prix, cuvée conseillée.

Grosse déception en revanche sur cette bouteille que je m'étais fait un plaisir d'ouvrir, un Gevrey-Chambertin 2002, Alain Guyard.

On s'attend à de la griotte, du musc, du réglisse mais ... RIEN. Bouteille ouverte 2 heures avant, température idéale, mais R.A.S. Le vin ne se livre pas. Le lendemain même constat, rien ne se passe. Tout plat. Pas passé, peut-être fermé, si des gens peuvent m'expliquer, je suis preneur !!!

Heureusement, j'ai hérité d'un beau lot de consolation, et ça, c'est splendide ...

"Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit.       
Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans les livres du monde."

"Un repas sans vin est un jour sans soleil."

Louis Pasteur

...ou comment ouvrir deux bouteilles superbes, comme ça, pour se faire PLAISIR :)

Tout d'abord, en guise de dessert et en accompagnement d'oranges confites et d'orangettes de chez Colas Chocolatier à Maule dans le 78, un Vin de Paille splendide:

2003, j'aurais pû le garder encore mais ça faisait longtemps que l'accord orangettes/chocolat/vin de paille me démangeait (conseillé par mon pote* Philippe Faure-Brac dans son bouquin splendide Saveurs Complices).
Arômes de noix (savagnin oblige), de fruits confits, de pruneau, et de pleins d'autres trucs qui font qu'on y revient ! Un seul regret: la contenance de 37.5 cl !!!

Le lendemain et sans aucun mal de crâne, le rumsteck du Dimanche fût souligné par le second vin du Château Smith Haut Lafitte, Les Hauts de Smith dans le millésime 2005.

"Lorsque la nature est généreuse, elle nous offre de très grands vins y compris pour les seconds vins. Ce Hauts de Smith rouge 2005 présente une robe rouge, bleue intense. Le nez très expressif exprime des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de graphite, d’épices douces. La bouche est équilibrée avec une bonne densité, une bonne concentration. Les tanins sont présents mais déjà totalement intégrés; la bouche s’étire très longuement. Ce vin élégant et complet, à la finale ronde et aromatique (fruits rouges et noirs, épices, réglisse) vous régalera lors de dégustations dans les 3 à 10 ans à venir."

Que dire de plus ???

* Mon "pote", en fait je l'ai rencontré il y a 2 ans pour une dégustation publique de vins corses, et il m'a dédicacé son bouquin, ça va c'est bon, c'est mon "pote" quoi :) !!!

Cela va faire maintenant 4 années que je vais dépenser des sous pour acheter des bonnes choses dans ce salon de la gastronomie qui se tient à Domène (38) ... Notamment du miel de chez Pouchot-Camoz (bien connu des Isèrois car présent sur de nombreux stands), de la soupe de poissons des "Saveurs de la pêche" à Bages et bien sûr ... du vin.

Parti comme d'hab' pour faire une provision de Muscat de Noël chez mon producteur favori, le sympathique Jean Louis Majoral du domaine Les Tourdelles ...

... ce dernier m'a présenté son dernier bébé, et pour une première franchement FELICITATIONS car cette cuvée de Rivesaltes Ambré est tout simplement superbe.

Une belle robe couleur ambre, un nez intense de fruits secs, de vanille, de fumé et limite de cognac, arômes retrouvés en bouche et très persistants ... comment resister ??? :)

et en plus je suis reparti avec un cadeau !!!

Quelques photos de la colline de l'Hermitage, prises au mois d'Avril ...

à venir bientôt ... la visite de deux  vignobles "mythiques":

L'Hermitage et la Côte Rotie.

Une petite série de photos sur une bouteille bue il y a un petit moment, le Rasteau 2003 du domaine des Girasols.

Une bouteille arrivée à maturité sur ce millésime "solaire" ... à boire, donc.

Bon, blog à l'abandon depuis Mars, il faut s'y remettre ...

Surtout qu'il s'en est passé des choses, des visites de cave, des dégustations, des bonnes bouteilles, des moins bonnes ... désolé à tous les lecteurs assidus (s'il y en a !!!) qui bavent devant leur écran depuis plus de six mois ... j'arrive !!!